افضل أنواع القهوة المختصة بخصومات من متجر الموفر

لعشاق القهوة، ومحبيّ رائحتها الزكية، لأولئك الذين لا تبدأ صباحاتهم ولا تنتعش إلا مع فنجان قهوة على صوت فيروز، لعشاق التركيز والانتباه، نقدم لكم افضل أنواع القهوة المختصة والتي تُنتج من أفضل المحاصيل، وأجود حبات البن.

ما هي فوائد افضل أنواع القهوة المختصة ؟

تُعدّ القهوة المختصة صحية جدًّا؛ لأنها تحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة، وتفيد الجسم وتحسّن من وظائفه الحيوية فقد أظهرت العديد من الدراسات أن القهوة تساهم في الوقاية من مرض السرطان، وتقلل من المخاطر الصحية التي يتعرض لها الإنسان ويمكن تلخيص فوائدها فيما يلي:

  • تنشيط الذاكرة وتحفيز طاقة الجسم
  • يقوم الكافيين الموجود في القهوة المختصة بمنع الناقل العصبي الذي يثبط الدماغ فينتج عن ذلك تحسّن في الحالة المزاجية.
  • تقلل القهوة من الشعور بالإعياء والتعب وخاصة عند تناولها في يوم مضغوط ومزدحم بالأعمال فهي تحسن من حالتكم المزاجية والجسمية أيضًا وذلك لكونها مُحفزة للنشاط والطاقة نظرًا لاحتوائها كما ذكرنا على الكافيين، وهو منشّط ذو  فعّالية وتأثير كبير.
  • تساعدك القهوة المختصة على تكسير الدهون وحرقها بسهولة لأنها تُعزز من معدل الأيض.
  • زيادة مستوى الأدرينالين وزيادة الأداء البدني.
  • زيادة التركيز والانتباه وهناك دراسات عديدة أجريت في هذا الجانب لذا يُنصح دائمًا بنتاول مشروب القهوة المختصة عند القيام بالأعمال المهمة مثل الدراسة والمذاكرة وعمل دراسات ومشاريع الجدوى في الشركات وإنشاء جداول البيانات والحسابات وغيرها من الأعمال الأخرى التي تتطلب ذهن صافي وعقل مُنتبه.
  • تعزز القهوة المختصة من وظائف الجهاز العصبي.
  • تزيد من مستوى الإبينفرين وهو الهرمون المسؤول عن مد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمجهودات البدنية ولذلك ننصح باحتساء فنجان من القهوة المختصة قبل الذهاب للصالات الرياضية بنصف ساعة.
  • تحمي القهوة وتقي من الإصابة بمرض الزهايمر  وهو المرض المُسبب للخَرَف.
  • تقلل القهوة بفضل احتوائها على الكافيين من الإصابة بالباركنسون، وهو مرض يصيب خلايا المخ ويؤدي لتلفها .
  • تحمي الكبد من التليف وتقي الجسم من سرطان المستقيم وسرطان الفم.
  • تساهم القهوة المختصة في التقليل بشكل كبير من أخطار الإصابة بأمراض السكتة الدماغية.
  • تُعد القهوة المختصة مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتفيده في تقوية جهاز المناعة حيث أثبتت الدراسات أن القهوة توجد بها كمية من مضادات الأكسدة أكبر بكثير من تلك الكمية التي توجد في الخضروات والفواكه.

افضل 7 أنواع القهوة المختصة

1- إسبرسو: واحدة من أفضل أنواع القهوة المختصة يتم تخميرها من خلال وضع قليل من الماء المغلي تحت الضغط عن طريق حبوب البن الناعمة والمطحونة والتي يكون تركيزها مختلفًا حسب كمية القهوة أو البن.

2- ريستريتو: وهي قهوة مميزة ذات طعم حامض وتشبه الإسبريسو في طريقة إعدادها ولكن كمية الماء المغلي تكون النصف تقريبًا.

3- أمريكانو: هي نوع من أفضل أنواع القهوة المختصة السوداء لها طعم مر ومذاق رائع.

4- كابتشينو: وهي الأكثر شعبية بين الناس ، ويتكون كأس الكابتشينو من القهوة والحليب ورغوة الحليب أو الكريمة بنسب متساوية 60 مل، ويُمكن إضافة بعض الكاكاو  إليها.

5- الموكا: وطريقة تحضيرها تشبه طريقة تحضير الكابتشينو ولكن يُضاف للموكا مسحوق الشيكولاتة ومن ثم يُضاف إليها الحليب.

6- لاتيه: نوع من القهوة المختصة عبارة عن كأس يحتوي على 300 مل حليب يُضاف إليه 60 مل من القهوة المختصة الإسبريسو ورغوة الحليب المبخر.

7- لاتيه ماكياتو: وهو مشروب وسط بين اللاتيه والكابتشينو  يُضاف إليه الإسبرسو  ” القهوة المختصة” بعد الحليب ويكون له طبقات أو  رغوة “وش” يشبه القهوة العادية. 

ما هو مكان بيع افضل أنواع القهوة المختصة ؟

تُباع القهوة المختصة بأنواعها المختلفة في العديد من المحال والمتاجر كما يمكنكم شرائها من كبرى المتاجر الإلكترونية والأستفادة من الخصومات التي تقدمها المتاجر الموجودة على موقع الموفر .

جربوا أيضًا شراء القهوة المختصة باستخدام كوبونات خصم علي اكسبريس من موقع الموفر،  ووفروا الكثير من الأموال والنقود مقارنةً بالمتاجر الأخرى

أفضل عروض القهوة من أجلك

نصائح هامة عند تناول القهوة المختصة

تُعد القهوة من افضل أنواع القهوة المختصة والمشروبات الساخنة ولها فوائدها المتعددة ولكن هناك بعض الأمور التي يجب أخذها في الاعتبار لذلك نقدم لكم هذه النصائح قبل تناولكم للقهوة المختصة:

  • قد يسبب تناول القهوة زيادة في ضغط الدم، لذا إن كنت واحدًا من مرضى الضغط فلا تتناول القهوة إلا بإشراف وبعد أخذ رأي طبيبك المختص.
  • من المعروف أن القهوة تحتوي على الكافيين، فلا يُنصح بالإكثار من تناولها إذا كنتم تعانون من الأرق واضطراب النوم.
  • يساهم الكافيين الموجود بها في حرق الدهون ومحاربة السمنة فإن كنتم ممنّ يبحثون عن زيادة وزنهم فلا تفرطوا في تناول القهوة المختصة ويكفيكم فنجان واحد في اليوم.
  • أختر النوع المُفضل لك ولعائلتك وقم بشرائه من مكان موثوق.

ما لا تعرفه عن افضل أنواع القهوة المختصة ؟

في عام 1978 ومن داخل مؤتمر صناع القهوة في باريس أطلقت “إرنا ماسون”مصطلح جديد يحمل إسم “القهوة المختصة”والذي يختلف عن مصطلحات القهوة الأخرى ليتم تدشين ذلك من قبل الجمعية الأمريكية للقهوة.

يعتقد البعض أن القهوة المختصة هي أحد أشكال القهوة التقليدية المعروفة لدى كثير من الأشخاص من مختلف دول العالم، وهذا مفهوم خاطئ حيث أن القهوة المختصة هي شكل من أشكال حبوب القهوة الناضجة وليست مشروب في حد ذاته.

هنالك الكثير من العوامل التي تؤثر على جودة القهوة المختصة حيث أن موعد قطف الكرزة ودرجة نضجها وكيفية الاهتمام بها من حيث الغسل والتجفيف والتخمير ودرجة الرطوبة أثناء التخزين حتى تصل إلى درجة التحميص المرحلة الأكثر أهمية في تحضير القهوة المختصة.

بمعنى آخر يمكننا تعريف افضل أنواع القهوة المختصة بصورة أخرى فهي عبارة عن معايير أو شروط محددة خاصة ببذور القهوة من حيث معايير زراعة القهوة والمناخ العام الخاص بها وطريقة القطف ودرجة التحميص التي غالباً ما تكون تحميص هوائي وكذلك طريقة الأعداد التي تنتج لنا كوب قهوة مميز ذو مذاق خاص.

ما هو الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية؟

أما عن الفرق بين القهوة المختصة والقهوة التجارية فيظهر من خلال بعض التفاصيل الجوهرية، فنجد على سبيل المثال:

  • القهوة المختصة خالية تماماً من العيوب الصناعية التي تظهر في القهوة التجارية.
  • يتم الإهتمام بجودة التخزين والتحميص والتغليف والإعداد مقارنةً بالقهوة التجارية التي لا يتم مراعاة أي من تلك الشروط بها.
  • القهوة المختصة تم زراعتها في أفضل أنواع التربة والوقت الصحيح على مدار العام وعلى ارتفاع مناسب وتم قطفها في أوج نضجها.
  • القهوة التجارية تزرع في مختلف الأماكن وعلى مدار العام لكي يتم تغطية حاجة السوق منها.
  • القهوة المختصة تم قطفها بطريقة يدوية حيث تم فحص كافة أنواع البذور وإختيار الأفضل منها وترك التالفة أو الملوثة.
  • بينما القهوة التجارية تم قطفها بطريقة عشوائية دون النظر إلى جودتها أو درجة نضجها.
  • القهوة المختصة تشحن بواسطة أكياس مبطنة من الداخل بطبقة بلاستيكية عازلة تحميها من العوامل الجوية المختلفة التي تؤثر في مذاق الحبيبات.
  • كس القهوة التجارية التي يعمل بها ذلك الجانب.
  • القهوة المختصة ذات مذاق خاص ونكهة جذابة يمكن تمييزها بكل سهولة من قبل عشاق القهوة على مستوى العالم.
  • القهوة التجارية التي يختلف بها الطعم والمذاق تبعاً لطريقة الشحن والتحميص.
  • تحتوي القهوة المختصة على عدد ضخم من الفوائد الصحية.
  • تحمي الجسم القهوة المختصة من الإصابة بمختلف الأمراض العضوية المزمنة مثل السرطان ومرض السكري.
  • تقي من الزهايمر أو الخرف المبكر، لكن عند تناول كميات كبيرة من القهوة التجارية فقد تؤدي إلى أمراض صحية خطيرة.

أشهى الطرق لتحضير القهوة المختصة؟

تحتاج القهوة المختصة إلى عدد من الأدوات التي تساعد على تحضيرها بطريقة مميزة للحصول على أفضل النتائج، فنجد على سبيل المثال:

الكيمكس Chemex

  • من افضل أنواع القهوة المختصة وهو عبارة عن ورقة سميكة نوعاً ما ومتوسطة الحجم تعمل على ترشيح أو استخلاص حبيبات القهوة عند وضعها في الكوب.
  • تساعد على التخلص من مذاقها المُرّ، حيث نضع لكل 150 مل من الماء حوالي 8 جرام من القهوة المختصة.

الهاريو Hario V60

هو افضل أنواع القهوة المختصة عبارة عن كوب او وعاء مخروطي الشكل يشبه فنجان القهوة ذو يد عازلة للحرارة مثبت به الكيمكس من الأسفل، حيث يعمل على التحكم في سكب أو تدفق القهوة حتى تختمر بالشكل المطلوب.

الايروبرس Aeropress

عبارة عن اسطوانة تعمل على ضغط حبيبات القهوة المطحونة في الوعاء حتى نحصل على المذاق المطلوب.

تحتاج إلى إضافة 200 مل من الماء لكل 15 جرام من البن المطحون.

السايفون Siphon

هو أداة مختلفة نوعاً ما عن الأدوات السابقة المستخدمة في تحضير القهوة المختصة، حيث يعمل على غمر القهوة بالكامل داخل الوعاء لكي تقوم بسحب الماء لأعلى وتعود إلى الفلتر من جديد وبالتالي تعمل على إعداد كوب قهوة لا ينسى.

كيفية طريقة تحضير افضل أنواع القهوة المختصة في المنزل؟

في حال رغبتك عزيزي القارئ في الحصول على على كوب قهوة مميز ذو مذاق خاص ونكهة مميزة يمكنك الآن تحضير القهوة المختصة في منزلك.

من خلال أدوات بسيطة دون الحاجة إلى شراء ماكينات القهوة المعقدة، وهي كالآتي:

  • إحضار قمع ترشيح أو فلتر ورقي يتوافر في محلات السوبر ماركت، ثمنحضر مطحنة بن كهربائيه أو يدوية لكي يتم طحن حبوب القهوة و تتمتع بالمذاق الطازج.
  • توفير ميزان طبخ دقيق لكي يتم تحديد كمية القهوة المطحونة، أو يتم الاستعانة بملعقة معيارية محددة ووضع كمية البن والماء حسب الرغبة.
  • ابريق التقطير الذي يتميز بحافة منحنية لكي تعمل على سكب الماء تدريجياً حيث يتم مزج المكونات به.
  • يفضل قياس درجة حرارة الماء بحيث تصل إلى 93 درجة مئوية ومن ثم نقوم بسكب كوب القهوة في الفنجان الخاص به ونستمتع بالمذاق اللذيذ والنكهة المميزة.

أفضل الكوبونات من أجلك