نتعرف اليوم من خلال المقال على افضل انواع القهوة السوداء وكيفية اختيار الأنسب لك، حيث تعتبر القهوة من بين المشروبات المفضلة من قبل ملايين من المواطنين على مستوى العالم، كما يعرف عنها كونها علاج طبيعي للكثير من الأمراض.
ونظراً لانتشار ذلك المشروب بين الأوساط المختلفة، نجد أن الكثير من المقاهي قد أصبحت تقدم كافة الأنواع، ومن بين أشهر الأنواع المنتشرة هي القهوة العربية، والقهوة سريعة التحضير والقهوة التركية وغيرها من الأنواع المفضلة للجميع.
كما يوجد للقهوة سواء إن كانت باردة أو ساخنة الكثير من الفوائد الهامة والتي سنتعرف عليها بالتفصيل في الفقرات التالية للمقال.
افضل انواع القهوة السوداء
اهم المتاجر خدمات التوصيل
يوجد الكثير من الأنواع المختلفة للقهوة السوداء، والتي يتم تحضيرها من شجرة القهوة مع اختلاف طريقة التحضير، ولكل منهم نكهته الخاصة والتي يفضلها الكثير من على مستوى العالم، وعن أهم انواع القهوة السوداء فهي على النحو التالي:
أفضل العروض من أجلك
- الإسبرسو: تعتبر الإسبرسو من بين أنواع القهوة السوداء سريعة التحضير، ولكن يتم تحضيرها من خلال آلة الاسبرسو الخاصة بها والتي تعطيك مذاق جيد ورغوة كثيفة في نفس الوقت.
- لا يتم تناوله مع أي إضافات أخرى سوى السكر فقط.
- الكابتشينو: وهو نوع من أنواع القهوة السوداء ولكن مع إضافة الحليب إليها.
- تعتبر هي الأخرى من بين المشروبات المفضلة لدى الكثير من المواطنين.
- حيث أنها تعتبر أخف من الإسبرسو من حيث المذاق، ولكن لها نفس تأثير القهوة العادية على الجسم.
- القهوة العربية: على الرغم من أن ذلك النوع له أكثر من طريقة للتحضير، إلا أن القهوة العربية في الأصل تحضر من القهوة السوداء بإضافة الهيل لها، ولكن بعض الدول العربية تحضرها من خلال القهوة الخضراء مع بعض الإضافات إليها، ولها مذاقها الخاص أيضا.
- القهوة التركية: وهي أيضاً من بين الأنواع المختلفة من حيث طريقة التحضير والإضافات.
- حيث لا يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض إلا بعد أن تدخل القهوة في مرحلة الغليان، حتى تتمكن من الحصول على الرغوة الكبيرة.
- أمريكانو: هي عبارة عن مشروب الاسبرسو ولكن يختلف في الحجم فهو كبير في العبوة بعض الشئ.
- من الممكن إضافة المزيد من السكر والحليب إلى المشروب من أجل الحصول على النكهة المميزة.
أفضل 3 أنواع من القهوة السوداء
- قهوة ريستريتو: واحدة من بين افضل انواع القهوة السوداء القوية حيث لا تحتوي تلك القهوة على نسبة كبيرة من المياه بالمقارنة بالقهوة.
- يتم تحضير ذلك المشروب من خلال ماكينة الاسبرسو.
- حيث يتم وضع كمية كبيرة من القهوة والقليل من الماء ونتركها لمدة 25 ثانية فقط، وسوف تتمكن من الحصول على فنجان قوي من القهوة السريعة.
- دوبيو: قهوة على الطريقة الإيطالية وهي عبارة عن كمية كبيرة من القهوة وكمية مناسبة من الماء.
- يتم وضعهم في ماكينة الاسبرسو للحصول على الرغوة المميزة، ومن الأفضل أن يتم تقليل كمية الماء للحصول على طعم أقوى للقهوة السوداء.
- القهوة الفيتنامي: واحدة من بين أفضل افضل انواع القهوة السوداء المثلجة على الإطلاق.
- حيث يوجد طريقة معينة من أجل تحضير ذلك المشروب من خلال وضع الماء المغلي في وعاء به حبوب القهوة.
- يتم وضع الناتج في كوب يحتوي على القليل من الحليب وقطع الثلج ويتم تناولها باردة.
فوائد القهوة السوداء
بعد التعرف على افضل انواع القهوة السوداء من الأفضل التعرف على فوائد القهوة بشكل عام.
حيث يوجد للقهوة السوداء الكثير من الفوائد الهامة والتي من بينها التالي:
- تعزز من مستوى الذاكرة: حيث أشارت الكثير من الأبحاث والدراسات على أن تناول القهوة السوداء يساهم في تحسين الذاكرة.
- حيث أن تناول كوب من مشروب القهوة يوميًا يقلل من نسبة التعرض إلى الزهايمر بنسبة 65%.
- تحسين مستوى الطاقة: تناول كميات مناسبة من القهوة بشكل يومي يزيد من نسبة الأدرينالين في الدم.
- تعمل على تحسن مستوى الطاقة عند الأفراد.
- كما أنها تحسن من مستوى الدوبامين في الدم، مما يعني تقليل الإرهاق العام الذي يشعر به البعض خاصة بعد التمارين.
- حماية الكبد: الكبد من الأعضاء الهامة التي تقوم بالكثير من الوظائف الحيوية في الجسم.
- من الأفضل المحافظة على صحة الكبد من خلال تناول القهوة، فهي فعالة في التخلص من إنزيمات الكبد الضارة.
- قد أثبتت التجارب على أن تناول كميات مناسبة من القهوة السوداء يوميا يقلل من تعرض الكبد إلى التليف.
- المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية: على الرغم من أن القهوة تعتبر المسبب الرئيسي في رفع ضغط الدم، إلا أنها من بين المشروبات الصحية الفعالة في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تقليل الالتهاب وخطر التعرض إلى السكتة الدماغية.
- مصدر جيد لمضادات الأكسدة: تعتبر القهوة من بين المصادر الهامة وتحتوي على مضادات الأكسدة، مما يحمي الجسم من تكون الأورام السرطانية وزيادة مناعة الجسم ومن ثم زيادة قدرة الجسم على التصدي للكثير من الأمراض.
- تحمي الجسم من السكري: من المعروف أن داء السكري من بين الأمراض المزمنة خاصة النوع الثاني.
- في حال المواظبة على تناول كوب من القهوة بشكل يومي، فأنت بذلك تقي الجسم من التعرض إلى تلك المشكلة الصحية.
أماكن شراء القهوة السوداء
- تباع القهوة بكافة أنواعها اليوم في كبرى المتاجر والسوبر ماركت في جميع المناطق والمدن.
- كما يمكنكم الحصول على افضل انواع القهوة السوداء من خلال الإنترنت.
- تتوفر القهوة على الكثير من المتاجر الإلكترونية الشاملة ومن الأفضل الحصول على كوبون خصم لأحد المتاجر المتواجد على موقع الموفر.
- إذا كنت من عشاق القهوة السوداء فمن الأفضل التعرف على الأماكن الموثوق بها، وتقوم بتوفير افضل انواع القهوة السوداء سواء في المتاجر بالمولات.
- أو على أحد المتاجر الإلكترونية مثل سوق دوت كوم، وغيره من المتاجر المتعارف عليها من قبل العملاء.
نصائح هامة عند اختيار نوع القهوة
يمكنكم من خلال النصائح التالية من التعرف على افضل انواع القهوة السوداء وكيفية اختيار الأفضل بينهم لك.
- تجربة القهوة: بالطبع لن تتمكن من الحكم على نوعية القهوة إلا من خلال التجربة.
- لذا يجب عليك تجربة الأنواع المتاحة من القهوة السوداء حتى تتمكن من التعرف على الأفضل والأنسب لك.
- التعرف على الوصفة الأصلية: لا يوجد مانع من التعرف على الوصفة الأصلية لتحضير القهوة من قبل المعد، حتى تتمكن من صنعها بنفسك لك وللآخرين في المنزل.
- التعرف على النكهات المتاحة: قد لا يفضل البعض إضافة بعض النكهات إلى القهوة نظرًا لعدم تجربتها مسبقاً.
- لذا يجب عليك أن تعلم النكهات المتاحة وتجربة الكثير منها حتى تتمكن من التعرف على الأنسب لك.
- كما يتوفر اليوم الكثير من القهوة المحضرة بالنكهات حتى يسهل عليك صنعها في المنزل بدون صعوبة تذكر.
- إذا كنت ترغب في الحصول على نوع مميز من القهوة بأفضل الأسعار، فمن الممكن شراؤها من خلال كوبون خصم جوميا.
- من موقع الموفر الإلكتروني للحصول على خصومات كبيرة على قيمة المنتجات قد تصل إلى 25%.
- عملاً على توفير الأموال والحصول على أفضل أنواع القهوة من الأماكن الموثوق بها بشكل مباشر، مع ضمان توصيلها حتى باب المنزل.
ماهي أهمية القهوة السوداء للتخسيس ؟
هناك علاقة وثيقة بين القهوة السوداء وخسارة الوزن حيث أشارت الكثير من الدراسات الحديثة أن القهوة بشكلٍ عام تساعد على رفع معدل حرق الدهون في الجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
- بالتالي فإن تناول كوب من القهوة السوداء يومياً يعمل على تحسين أداء الجسم بنسبة تصل إلى 30% من خلال تحليل نسبة الأحماض الدهنية المتواجدة في الأنسجة.
- تعمل القهوة على منع امتصاص الكربوهيدرات من الجسم؛ بفضل احتوائها على عدد من المركبات والعناصر التي تزيد من التحفيز الغذائي.
- بفضل احتواء القهوة على نسبة عالية من الكافيين وتقوم بتنشيط الجهاز العصبي ورفع معدل أكسدة الدهون في الجسم وخسارة الوزن بصورة آمنة.
- في حال إختيار أفضل أنواع القهوة السوداء فإنها تعمل على سدّ الشهية وتقليل نسبة الطعام اليومية بنسبة تصل إلى 11% من المعدل الطبيعي.
- في حال تناول القهوة السوداء على الريق فإنها تعمل على تحفيز الجهاز الهضمي وإفراز بعض الأحماض التي تساعد على تحلل الدهون بصورة أسرع.
كيفية تحضير القهوة السوداء؟
وبعد أن تعرفنا على افضل انواع القهوة السوداء يمكننا ذكر طريقة تحضيرها بمختلف الوصفات، فنجد على سبيل المثال:
طريقة عمل القهوة السوداء
- يفضل أن يتم إختيار محمصة أو مطحنة بن ذات سمعة جيدة ونقوم بشراء حبوب قهوة قاتمة حديثة التحميص.
- ثم نعمل على غلي الماء حتى تصل إلى درجة حرارة 93 درجة مئوية.
- نضع حوالي 70 جرام لكل لتر ماء وننتظر حوالي 4 دقائق حتى تغلي القهوة مع مراعاة ترك الرغوة على الوجه كاملة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
- لكي يتم عمل القهوة الفرنسية يفضل أن يتم الاستعانة بـ ماكينة تحضير القهوة التي تعطي أفضل النتائج.
- حيث نقوم بطحن حبوب القهوة جيداً ثم توضع في الماء المغلي بعد أن يبرد قليلاً.
- تحرك الحبوب جيداً حتى تمتزج مع الماء بواسطة ملعقة خشبية ثم توضع في الماكينة وتترك لمدة 4 دقائق فقط.
طريقة تحضير القهوة الباردة أو المثلجة
- يفضل الكثيرين تناول القهوة المثلجة في فصل الصيف.
- حيث تحضر من خلال طحن حبوب القهوة الخشنة ووضعها في الماء المفلتر لمدة دقيقتين مع التقليب.
- ثم يوضع الابريق في الثلاجة لمدة10 ساعات أو أكثر للحصول على أفضل نكهة.
طريقة تحضير قهوة الكورتادو
- وهي القهوة المفضلة في أمريكا اللاتينية وإسبانيا والبرتغال.
- حيث يتم تحضيرها من خلال تحضير كوب من الاسبريسو كما ذكرنا في الأعلى.
- ثم نقوم بإضافة القليل من الحليب السائل وقليل من الحليب المبخر حتى نحصل على مزيج مثالي ذو رغوة قليلة.
طريقة تحضير قهوة الافوكاتو
- وبعد أن تم إختيار افضل انواع القهوة السوداء يمكن أن يتم تحضير كوب من قهوة الافوكاتو المثلجة.
- إحضار بولة چيلاتي بالنكهة المفضلة لديك وإضافة 30 مل من الاسبريسو المركز وتقديمها ساخنة في الحال قبل إذابة الجيلاتين.
ما هي أضرار القهوة السوداء؟
على الرغم من الفوائد المتعددة التي تتمتع بها افضل انواع القهوة السوداء إلا إنها تؤدي إلى حدوث أضرار أو مضاعفات صحية خطيرة إذا تم تناولها بكميات كبيرة وطريقة خاطئة.
فنجد على سبيل المثال بعض من تلك الأضرار:
- يؤدي شرب القهوة على الريق إلى إفراز حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على حدوث بعض الاضطرابات في الأمعاء ويعرقل من عملية هضم البروتين في الجسم.
- رفع معدل الكولسترول في الدم وبالتالي تؤثر سلباً على ضغط الدم وتؤدي إلى رفع نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- أثبتت الكثير من الدراسات أن تناول حوالي أربعة أكواب من القهوة يومياً يعمل على تقليل امتصاص الحديد والزنك في الجسم وبالتالي يصاب البعض بالأنيميا.
- تؤثر القهوة على معدلات الكالسيوم في الجسم وترفع نسبة الإصابة بهشاشة العظام وسقوط الأسنان ويؤثر على كبار السن والأشخاص في سن المراهقة.
- تناول القهوة بكميات كبيرة من قبل السيدات اللواتي يعانين من مشاكل في الإنجاب فإن الكافيين يزيد من تلك المشكلة ويقلل نسبة الخصوبة لدى المرأة.
- إذا كانت المرأة في فترة الحمل أو الرضاعة تتناول القهوة بكميات كبيرة فإنها بذلك تؤثر على نمو الجنين وتسبب اضطرابات النوم لطفلها.
- تتفاعل القهوة مع كثير من الأدوية والعقاقير الطبية الخاصة بأمراض القلب والضغط ولذلك يفضل مراجعة الطبيب قبل الإقدام على تناول القهوة.
